Tuesday 20 September 2011

Guacamole (avokádó mártogatós) (vegán)


Hozzávalók:

- 3 nagy érett avokádó
- 1 nagy érett paradicsom
- 1 nagyobb lime vagy citrom leve
- koriander zöldje apróra vágva, ízlés szerint
- 1 kicsi vöröshagyma, finomra vágva
- 1 piros vagy zöld chilli, kimagozva, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
- a tálaláshoz: tortilla chips

1. Az avokádót kimagozzuk, kikanalazzuk a héjából és nagyjából összetörjük. A paradicsomot felkockázzuk.

2. Az avokádót, paradicsomot és a többi hozzávalót alaposan elkeverjük. Fontos, hogy ne tároljuk fém tálban, mert az avokádó könnyen barnul. 1-2 napig marad szép színe egyébként. Kicsit jó állni hagyni, hogy az ízek összeérjenek.

A recept innen: BBC Good Food

No comments:

Post a Comment